+49 (0) 68 1 / 70 31 64 Am Sprinkshaus 4, 66128 Saarbrücken

Willkommen im

Restaurant Valuta

Deutsch-französische Freundschaft kulinarisch interpretiert.

40 Jahre im Grenzgebiet prägen: Wir sind Deutsche mit französischer Lebensart. Im Restaurant Valuta verbinden wir das Beste aus der französischen und der deutschen Küche - Savoir Vivre mit Tradition. Wir lieben gutes Essen und glückliche Gäste.

Qualität entscheidet – auch beim Service

Wir sind ein Familienbetrieb und das spüren unsere Gäste. Denn wir sind Gastgeber aus ganzem Herzen. Das Wichtigste ist für uns, dass sich unsere Gäste wohlfühlen. Deshalb setzen wir auch beim Service auf hohe Qualität und eine angenehm entspannte Atmosphäre. Zufriedene Gäste sind für uns das größte Kompliment.

Bodenständige UND gehobene Küche

Für uns ist das kein Gegensatz. Wir servieren Ihnen gute traditionelle Hausmannskost, modern interpretiert mit Pfiff und Esprit. Dabei kombinieren wir bewährte Rezepte mit neuen Ideen, setzen auf regionale Zutaten und das ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Gutbürgerliche Küche im besten Sinne!

Stammgäste sind die beste Werbung

Im Saarland spricht es sich schnell rum, wenn etwas beliebt ist, denn hier schätzt man gute Küche sehr. 1979 haben wir hier in Saarbrücken klein angefangen, mit einer gemütlichen Gaststube und 40 Plätzen. Seitdem mussten wir immer wieder erweitern und anbauen. Heute, in zweiter Generation, haben wir Platz für 120 Personen im Restaurant und auf der Terrasse.

INFORMATION

1864 – Grundsteinlegung an der Grenze

Saarbrücken-Gersweiler im Jahre 1864:
Bürgermeister Josef Sprink lässt sich ein neues Bürgermeisterhaus bauen. Auch die Straße bekommt seinen Namen und heißt seitdem „Am Sprinkshaus“.

Später wurde aus dem Gebäude ein Gasthaus. Der Name „Valuta“ kommt daher, dass hier, direkt an der deutsch-französischen Grenze, Zollpapiere ausgestellt und Geld gewechselt wurde.

1979 - Hans Schütz übernimmt

Ursprünglich hieß das Lokal im alten Bürgermeisterhaus „Zur Grünen Warte“.
Im Volksmund hatte es sich allerdings längst eingebürgert: „Wir gehen in die Valuta“.

Auch Hans Schütz, ein echter „Gersweilerer Bub“, wusste das.
Als er die Gaststätte 1979 erwarb, benannte er sie deshalb einfach um in „Valuta“.

Heute - in zweiter Generation

Mittlerweile wird das Restaurant Valuta in der zweiten Generation erfolgreich als Familienbetrieb geführt.

Zu Beginn war es noch ein kleines Restaurant mit 40 Sitzplätzen, heute bietet es nach etlichen An- und Umbauarbeiten Platz für bis zu 120 Personen. Bei schönem Wetter lockt eine sonnige Terrasse.